Top
アルカリイオン水で山食~ホシノ天然酵母
パン作りにはアルカリイオン水は向いていないとか。
でもイーストではなく、天然酵母なら大丈夫かな~ということで。
c0203948_1173642.jpg

アルカリイオン水で1.5斤の山食を焼いてみました。
心配だった膨らみはまぁまぁ。
味は。。。クラムに甘さと香ばしさが出てこっちのほうが私は好きかも。

c0203948_117424.jpg

うちの飲み水専用の水道です。
アルカリイオン水の濃度も選べます。
酵母起こしはもちろん浄水で。
。。。あ、弱酸性の切り替えもあるんですね~
いろんな水でパンを焼いてみるのもいいかも。(^^*


今日は朝の7時に親戚の叔父さんがきました。
とりあえずパジャマじゃなくて着替えた後だったのでセーフっ!!
田舎の朝は早いです。(笑)
c0203948_1171624.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | # by yamamomo-s | 2013-09-10 11:08 | *ホシノ天然酵母のパン
パキラとコスモス
昨日、ホームセンターでコスモスを買ってきました。
c0203948_11344057.jpg

植えたのはウッドデッキ前にある大きな植木鉢。
寄せ植え風にしています。(^^*
c0203948_11403126.jpg


もうひとつ植物の様子を。。。我が家のパキラ事情です。
c0203948_1135890.jpg

↑初代のパキラ。2年前の写真です。
葉っぱの元気がありません。
c0203948_1136236.jpg

↑初代パキラがダメになってすぐにお迎えした2代目のパキラ。
今度は編み込みタイプです。
c0203948_11361777.jpg

↑で、今の様子。。。2代目パキラの葉っぱがほとんど落ちちゃいました。
う~ん。。。
ネットで調べると水をやりすぎからくる根腐れでは?とのこと。
初代パキラもたぶん根腐れ。。。(泣)
c0203948_11363374.jpg

↑唯一残った新芽の葉っぱは挿し木にして復活させようと思います。

c0203948_11364814.jpg

↑社宅から持ってきた卓上パキラは今のところ元気です。
もとは5年くらい前に100均(ダイソー)で買ってきたもの。
毎年植え替えて今では50cmくらいになりました。
同じパキラでも丈夫な子と弱い子と。。。体質に差があるみたいですね~。(^^;

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | # by yamamomo-s | 2013-09-09 11:38 | *日々のこと
ほうずきジャムとほうずきパン~ホシノ天然酵母
お義母さんのお友達のTさんからほうずきをいただきました。
もちろん無農薬。
お義母さんいわく「昔は胃が痛いときには、このほおずきを食べたんだよ~」
c0203948_11204259.jpg


私はジャムにすることに。
グラニュー糖と少しの水を足して煮てみました。
c0203948_1120557.jpg


できあがり~♪
c0203948_1121862.jpg


種のつぶつぶがいっぱい!
ほんのり苦みがあって美味しい~!!
お義母さんに大好評でした。(^^*
c0203948_11212029.jpg


Tさんにも食べさせてあげたくてほおずきパンを焼きました。
c0203948_1121374.jpg
c0203948_1121473.jpg



丸いフライパンで厚焼き卵を焼くのが面倒なので今日のお弁当のメインは煮玉子です。(笑)
c0203948_1122127.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | # by yamamomo-s | 2013-09-06 11:23 | *ホシノ天然酵母のパン
| ページトップ |
"springleaves" Skin
by Animal Skin