Top
タグ:・お弁当 ( 15 ) タグの人気記事
Top▲ |
ナスと肉味噌のパン~ホシノ天然酵母
秋ナスと自家製肉味噌(豚挽肉を味噌で甘辛く煮たもの)をのせて。
c0203948_16544654.jpg
c0203948_16545462.jpg

同じ生地で丸パンとバンズも焼きました。
c0203948_1655820.jpg


今日のお弁当。
c0203948_16552181.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-10-01 16:56 | *ホシノ天然酵母のパン
ぶどう酵母でレーズンカンパ~自家製酵母
黒く見えているのは普通のレーズンじゃなくて。
c0203948_1845677.jpg
c0203948_18451686.jpg

グリーンレーズンです。
表面に出ていたレーズンは焼けて真っ黒に。。。。(^^;
c0203948_18453241.jpg


今日のお弁当。
c0203948_1845485.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-30 18:48 | *自家製酵母のパン
ぶどう酵母で苺ジャムデニとハムチーズデニ~自家製酵母
春にお義母さんが大量に作った苺ジャムで。
カスタードクリーム入りで焼いた後に煮詰めたジャムを後入れしてみました。
(う~ん。。。煮詰めて水分がないのでジャムをのせてから焼いても大丈夫だったかも。)
c0203948_13201434.jpg
c0203948_13202089.jpg


大量に焼いたのでこのパンもお裾分け~
この酵母の元になったぶどうをいただいたお隣さんに持っていきました。
c0203948_13203610.jpg


それと薄切りハムと角チーズを包んで焼いたデニッシュも。
c0203948_13204978.jpg
c0203948_13205589.jpg


ふつうのクロワッサンも焼きました。
実は上の2種類のデニッシュもこのクロワッサン生地で焼いたもの。
c0203948_1321869.jpg

ぶどう酵母で焼いたクロワッサンの断面です。(^^*
c0203948_13211881.jpg


今日のお弁当。
c0203948_13213136.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-26 13:22 | *自家製酵母のパン
我が家の庭の彼岸花
南側には赤いのが
c0203948_11484679.jpg


西側には白い彼岸花が咲いてます。
c0203948_1149174.jpg


う~ん。。。彼岸花といえば田んぼのあぜ道やお寺で咲いているイメージがあります。
結婚した当初、庭に彼岸花が咲いているのを見て、「えー、なんでここに?!」と思いました。
子供の頃、彼岸花には毒があるから絶対さわっちゃダメ!と教えられた私。
今でも多少抵抗があります。(^^;

【送料無料】彼岸花はきつねのかんざし...

【送料無料】彼岸花はきつねのかんざし...
価格:1,260円(税込、送料込)




やっぱり秋といえばコスモスですよねぇ。
私はこっちのほうが落ち着きます。(^^*
c0203948_11491932.jpg


今日のお弁当。
c0203948_11493642.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-24 11:52 | *日々のこと
ぶどう酵母で一斤山食~自家製酵母
今日はぶどう酵母で山食にチャレンジ!
仕上げ発酵に時間はかかったけど見事に膨らんでくれました♪
c0203948_15233262.jpg


クラムは固めだけど中はふわふわ~
生種に全粒粉を使っているので素朴な香りの食パンです。(^^*
c0203948_15234613.jpg



今日のお弁当。
や、やっと連休に突入です。
来週は転職した旦那の初給料日。。。がやってくるハズですっ(笑)
c0203948_15235838.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-20 15:25 | *自家製酵母のパン
ぶどう酵母でフランスプチパン~自家製酵母
お昼に合わせてプチフランスパンを焼きました。
ドリアの付け合わせです。
c0203948_16333285.jpg


オーブンの電気代節約のためにドリアとパンをいっしょに焼成。
パンが焦げないようにと手前に置いたのにまさかのドリアのほうが先にコゲコゲ!!
パンが焼きあがらないうちにドリアを救出~~の直前の写真です。(^^;
c0203948_16334473.jpg


お昼を食べ終わってから同じ生地で焼いたフランスパン。
これでひさびさにフレンチトーストでも作ろうと思ってます♪(^^*
c0203948_16335799.jpg



酵母の元になったぶどうはお隣さんからいただいたもの。
c0203948_16341284.jpg

庭先で育てたのでもちろん無農薬です。
c0203948_1634252.jpg



今日のお弁当。
あと1日で連休だぁ。。。ふぅ。
c0203948_16343831.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-19 16:35 | *自家製酵母のパン
シンプルクロワッサンとロングウインナークロワッサン~ホシノ天然酵母
涼しくなったのでひさびさにクロワッサンを焼きました。
c0203948_1441958.jpg
c0203948_14411591.jpg
c0203948_14412285.jpg
c0203948_14413075.jpg
c0203948_14413886.jpg
c0203948_14414434.jpg
c0203948_144151100.jpg
c0203948_14415815.jpg
c0203948_1442588.jpg

2シート分。。。シンプルが8個+ロングウインナー入りが8個の計16個。
半分は先日新米をいただいたお義母さんのお友達に差し上げました。

c0203948_14422240.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-18 14:46 | *ホシノ天然酵母のパン
鶏つくねとレンコンの柚子胡椒パン~ホシノ天然酵母
パン生地につくねとレンコンをのせて柚子胡椒入りマヨをかけて焼きました。
c0203948_1182239.jpg
c0203948_1182879.jpg


つくねは今日のお弁当にも。
パン用には素焼きで。
お弁当には甘辛味にしてあります。
c0203948_1184325.jpg


↑お弁当の右端に詰めたのはパンダ豆の煮もの。
c0203948_1185664.jpg

小さめの丸パンにカスタードと一緒に挟んだり~~
c0203948_1191039.jpg

煮る前はこんな姿をしています。
c0203948_1193572.jpg

まさにパンダ模様。。。こんな柄のお豆があるんですねぇ。(^^*

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-17 11:10 | *ホシノ天然酵母のパン
シンプルベーグル~ホシノ天然酵母
はるゆたかブレンドのベーグルです。
c0203948_150580.jpg

見た目はムチムチ~(笑)
中はふわっとしていて食べやすいベーグルです。
c0203948_1502397.jpg

半分に切って味噌マヨを塗って。
じゃこの佃煮をトッピングしてピザ風にしてみました。
c0203948_1504134.jpg


今日のお弁当。
明日から連休になるので少しはラクできるかな~(^^;
c0203948_1505721.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-13 15:04 | *ホシノ天然酵母のパン
夏みかんピールのデニッシュ~ホシノ天然酵母
カスタードも手作り~~
c0203948_11465050.jpg

ふたくちサイズのデニッシュです。
c0203948_1147457.jpg

たくさん焼いたのでご近所へおすそわけ。
配達はお義母さんです。(^^*
c0203948_11471978.jpg

同じ生地で焼いたシナモンシュガーのデニッシュ。
c0203948_11473689.jpg

ラムに漬けたレーズンがアクセントになってます。
c0203948_11474963.jpg



c0203948_11481912.jpg


↑ハーフサイズの卵焼き器が届きました。
使い勝手がめっちゃイイです♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
Top▲ | by yamamomo-s | 2013-09-12 11:49 | *ホシノ天然酵母のパン
| ページトップ |
"springleaves" Skin
by Animal Skin